Alle pendici del vulcano Etna, in sicilia, IASS coltiva, produce e commercializza prodotti innovativi e di alta qualità che inebriano i cinque sensi del piacere...

La mission di IASS è produrre materie prime prelibate, per utilizzarle nella creazione di prodotti di alta gamma, per quei clienti, la cui esperienza sensoriale si distingue per raffinatezza del gusto e la selezione del prodotto di nicchia.

Le nostre coltivazioni rispettano il ciclo produttivo della natura, senza l'utilizzo di nessun additivo chimico, sfruttando solo i minerali presenti nel suolo, il mite clima e la brezza marina dell'isola.

IASS nasce principalmente come produttore di zafferano, una spezia prelibata dalle mille virtù ed utilizzi in settori d'elite.

Il nostro zafferano viene raccolto all'alba, essiccato e non tostato, conservato in vasetti di vetro per garantire la purezza e la qualità del prodotto.

Oltre allo zafferano, IASS coltiva Fingerlime chiamato anche caviale di limone, Gelso nero dell'Etna, e numerose varietà di erbe e speziem botaniche legate alla particolarità del territorio.

Le nostre materie prime vengono utilizzate anche per creare liquori artigianali, marmellate e confetture di frutta di stagione allo zafferano, tisane che abbracciano il gusto ed il benessere della persona, panettoni e dolci vari, ecc.