Nonostante il nome incerto (e poco affine alla Grappa) del vitigno, l’Arneis è un meraviglioso connubio di secchezza, freschezza e aromaticità. Questa semi aromaticità smorza il tenore alcolico che è notevole, favorendo la migliore espressione di tutti gli aromi varietali di questa Grappa che è pura energia. Floreale e con un flebile richiamo di spezie, al gusto si scoprono la salvia e la liquirizia salata. Assaggiala con Panna cotta alla liquirizia affogata al caffè (preferibilmente della Moka), in sottofondo Caterina Caselli - Sono bugiarda. PREMI E RICONOSCIMENTI: "Gold" Alambicco d'Oro 2024 - "Argento" Grappa Award 2024 CATEGORIA: Grappa Giovane VITIGNO DI ORIGINE E PROVENIENZA: Succose e aromatiche vinacce di Arneis provenienti dal Roero. METODO DI DISTILLAZIONE: Impianto tradizionale continuo in corrente di vapore INVECCHIAMENTO: 6 - 8 mesi in acciaio COLORE: Cristallino TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15° - 18° CAPACITA’: 700 ml. GRADO ALCOLICO: 45% vol. DEGUSTAZIONE: Al fine di una precisa analisi professionale è indicato il calice ANAG PACKAGING: Esclusivo ed elegante astuccio marrone con logo Beccaris.

Liquirizia e genziana aprono le danze. Si uniscono poi sentori balsamici riconducibili a menta ed eucalipto, sentori amaricanti decisi e intensi. Sorprende la nota agrumata. Ben note sono le sue indiscutibili proprietà digestive, ha carattere! Al palato è secco, asciutto e pulito. Schietto. Assaggialo dopo ... una cena sostanziosa, ghiacciato con scorza d'arancia. In sottofondo: Abba - Gimme! Gimme! Gimme! CATEGORIA: Liquore COLORE: Bruno scuro CAPACITA’: 700 ml. GRADO ALCOLICO: 42% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5°-8° METODO DI PRODUZIONE: Infusione idroalcolica

Il profumo è intenso e avvolgente. L’impressione è quella di essere immersi dall’ondata di aromi eterei che riposano nella nostra cantina d’invecchiamento. Grappa di Barolo 2007 ci concede di inspirare il celebre Angel Share, ma direttamente dal calice. Un’analisi più accurata ci riconduce esattamente alle gocce di Grappa che trasudano dalle doghe e si cristallizzano sulla Barrique. Al gusto morbidezza e struttura ci accompagnano per tutta la degustazione, il tono di legno fresco persiste e non è invadente, viene mantenuta infatti la personalità originale della Grappa In bocca si intrecciano i sentori di liquirizia in radice, di erboristeria. Un leggerissimo e gradevolissimo gusto amarognolo aumenta la sensazione di pulizia della bocca. La delicata dolcezza simile a quella dei fichi secchi o disidratati lascia spazio ad un finale sapido, riconducibile al caramello salato, decisamente piacevole ed elegante. Assaggiala con Brownies al caramello salato, cioccolato amaro e fior di sale, in sottofondo Wonderwall - Oasis. CATEGORIA: Grappa Stravecchia VITIGNO DI ORIGINE E PROVENIENZA: Selezionate vinacce di Nebbiolo delle Langhe, provenienti dalla zona del Barolo. METODO DI DISTILLAZIONE: Impianto tradizionale continuo in corrente di vapore INVECCHIAMENTO: 10 anni in tonneaux di Rovere, 2 anni Barrique di legno di Acacia COLORE: Paglierino carico con intensi riflessi dorati TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° CAPACITA’: 700 ml. GRADO ALCOLICO: 42% vol. DEGUSTAZIONE: Al fine di una precisa analisi professionale è indicato il calice ANAG PACKAGING: Esclusivo ed elegante astuccio con finiture ricercate, cordino in tessuto e logo Beccaris. EDIZIONE LIMITATA.

Per apprezzarla, bisogna prima capirla. Lieviti, crosta di pane e successivamente la pasta di mandorle colpiscono i nostri sensi, ma ancora non sappiamo cosa aspettarci. Al gusto troviamo incredibilmente una grappa leggermente secca e molto fine. Ne gradiamo poi il sentore di tabacco dolce e di legno quassio. Grappa di Barbera 1999 ... Armonica. Assaggiala con pane con lievito madre, burro e acciughe, in sottofondo Dropkick Murphys - I'm Shipping Up To Boston. CATEGORIA: Grappa Stravecchia VITIGNO DI ORIGINE E PROVENIENZA: Selezionatissime vinacce di Barbera provenienti dalla Langa e dall’Astigiano. METODO DI DISTILLAZIONE: Impianto tradizionale continuo in corrente di vapore INVECCHIAMENTO: 10 anni in botti di rovere precedentemente utilizzati per l'invecchiamento della Birra COLORE: Paglierino accennato TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° CAPACITA’: 700 ml. GRADO ALCOLICO: 42% vol. DEGUSTAZIONE: Al fine di una precisa analisi professionale è indicato il calice ANAG PACKAGING: Esclusivo ed elegante astuccio con finiture ricercate, cordino in tessuto e logo Beccaris. EDIZIONE LIMITATA.

Vigorosa e Importante. Una dama d’altri tempi. Ci accoglie in tutta la sua complessa struttura un bouquet di fiori di campo ed un profumo costante e dolce di uvetta sotto spirito. E’ predominante il Moscato. In bocca è ricca, elegante e persistente: pepe nero, un leggero sentore zenzero candito e le dolci spezie si intrecciano magnificamente creando i giusti presupposti per un ottimo distillato da meditazione. Assaggiala con un’abbondante fetta di Saint Honorè, in sottofondo Luciano Pavarotti - Libiamo ne' lieti calici. CATEGORIA: Grappa Stravecchia VITIGNO DI ORIGINE E PROVENIENZA: Selezionatissime vinacce provenienti dalla Langa e dall’Astigiano. Un Classico Blend di Moscato, Barbera e Nebbiolo. METODO DI DISTILLAZIONE: Impianto tradizionale continuo in corrente di vapore INVECCHIAMENTO: 20 anni in botti di rovere di Slavonia COLORE: Paglierino con riflessi dorati TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° CAPACITA’: 700 ml. GRADO ALCOLICO: 42% vol. DEGUSTAZIONE: Al fine di una precisa analisi professionale è indicato il calice ANAG PACKAGING: Esclusivo ed elegante astuccio con finiture ricercate, cordino in tessuto e logo Beccaris. EDIZIONE LIMITATA.

La fragranza che emana è la stessa che si avverte annusando un bouquet di rose fresche. La nota floreale che è ovviamente dominante, è accompagnata da una più dolce di vaniglia e rosa canina. Intenso ma allo stesso tempo delicato, in fitoterapia è considerato un ottimo digestivo. Il moderato contenuto alcolico lo rende apprezzabile anche da chi non è un grande amante dei distillati. Un liquore vintage dal fascino intramontabile, sublime se accompagnato da dolcetti a base di pasta di mandorle. Assaggialo pensando a ... l'immagine che il suo nome evoca: "rugiada del sole". CATEGORIA: Liquore COLORE: Rosa CAPACITA’: 700 ml. GRADO ALCOLICO: 25% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5°-8° METODO DI PRODUZIONE: Infusione idroalcolica

La fragranza della viola è accompagnata da sentori austeri ed erboristici. Intenso ma allo stesso tempo rotondo, è considerato un ottimo digestivo che al gusto ci ricorda piccoli petali zuccherati. Il moderato contenuto alcolico lo rende apprezzabile anche da chi non è un grande amante dei distillati. Un liquore vintage dal fascino intramontabile, sublime se accompagnato al gelato artigianale alla panna. Assaggialo pensando a ... lo scrigno segreto nell'armadio a casa di nonna CATEGORIA: Liquore COLORE: Viola CAPACITA’: 700 ml. GRADO ALCOLICO: 25% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5°-8° METODO DI PRODUZIONE: Infusione idroalcolica

Un'esplosione di profumi di limoni freschissimi in piena maturazione. Il gusto è dolce, il tenore alcolico e la moderata quantità di zucchero consentono di apprezzare gli oli essenziali del frutto senza essere mai stucchevole. Fine, elegante e delicato, è morbido e vellutato. L'intero processo è eseguito manualmente: dalla raccolta dei limoni, alla rimozione della sottile scorza, alla preparazione dell'infuso. Si può gustare fresco o ghiacciato, miscelato con uno Spumante Brut o come guarnizione per frutta e gelato. La nostra artigianalità nasce da eccellenti materie prime: per i nostri liquori utilizziamo infusi naturali a partire da erbe, spezie e frutti sapientemente miscelati nel nostro laboratorio. Assaggialo pensando a una passeggiata primaverile in Riviera Ligure. CATEGORIA: Liquore COLORE: Giallo carico CAPACITA’: 700 ml. GRADO ALCOLICO: 30% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4° METODO DI PRODUZIONE: Infusione idroalcolica

La Grappa di Barbera selezione di ciliegio è una garanzia. Secca e con un’ampia struttura, l’aroma ricorda le spezie ed il tabacco, con una scia iniziale di cacao amaro. In bocca si apre ed è favolosa: frutta tropicale stramatura, eteri ed un sentore molto persistente di marasca. Il legno non compromette l’autenticità del vitigno ma ne esalta le qualità. Corposa, piena, nobile. CATEGORIA: Grappa Invecchiata INVECCHIAMENTO: 3 anni in Barrique di legno di ciliegio con metodo Solera VITIGNO DI ORIGINE E PROVENIENZA: Selezionatissime vinacce di Barbera provenienti dalla Langa e dall’Astigiano COLORE: Paglierino Intenso CAPACITA': 500 ml GRADO ALCOLICO: 45% vol. PREMI E RICONOSCIMENTI: Alambicco d'Oro 2021 - 2022 - 2023 https://www.distilleriabeccaris.it/

Sincera. Quanto un uomo elegante e distinto, ma che non ha paura di sporcarsi le mani. Si respira il Moscato alla sua massima espressione: ricca e armonica, ma al tempo stesso sobria. Biancospino e pesca della vendemmia, dal profumo delicatissimo e leggermente acidulo sono il preludio di una verità ancora da scoprire. Stupisce il lieve sentore agrumato di arancio amaro e pompelmo, rendendo il distillato fresco: ma sono i fiori di zagara che incantano. Il tabacco avvolge velocemente per poi scomparire e ritornare per un breve saluto finale nel retrogusto. Lineare e di grande equilibrio, le doti classiche della Grappa di Moscato non mancano: salvia, tarassaco ed erbe aromatiche. Una punta di spezie dolci - tra cui la noce moscata - lasciano spazio a una persistente e ricorrente gradevolissima scia amara. L’anima di questa Grappa Stravecchia è quella di un uomo, di tanti uomini che hanno faticato e con costanza e caparbietà hanno racchiuso il loro sogno, il loro onore e il loro orgoglio all’interno di questa prestigiosissima ed esclusiva Riserva. CATEGORIA: Grappa Riserva VITIGNO DI ORIGINE E PROVENIENZA: Selezionatissime vinacce di Moscato provenienti dall'Astigiano METODO DI DISTILLAZIONE: Impianto tradizionale continuo in corrente di vapore INVECCHIAMENTO: 10 anni in botti di rovere - dal 2011 al 2021 COLORE: Paglierino con riflessi dorati TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° CAPACITA’: 700 ml. GRADO ALCOLICO: 42% vol. DEGUSTAZIONE: Al fine di una precisa analisi professionale è indicato il calice ANAG PACKAGING: Esclusivo ed elegante astuccio con finiture ricercate e logo Beccaris. Edizione celebrativa, esclusiva e limitata di 9721 bottiglie

Incredibilmente fine e delicato. Ha un gusto talmente sottile ed elegante che stupisce chi lo assaggia. Nell'intreccio di erbe e spezie si riconoscono il sambuco, l'assenzio e la salvia. La leggera dolcezza lascia spazio a sfumature un pochino più amare, tipiche di china, rabarbaro e genziana. Una lieve nota astringente è dovuta al legno quassio, che non compromette la rotondità e l'armonia di questo meraviglioso Vermouth. Può essere usato in miscelazione, ma noi ci sentiamo in dovere di consigliarlo servito con un cubetto di ghiaccio, scorza di limone e rametto di rosmarino, per poterne apprezzare al massimo la pura completezza e sobrietà.

Gradevole. Gradevolissima. L’aroma di polpa gialla stramatura si intreccia a quella dei fiori gialli. La Grappa di Barolo Invecchiata 36 Mesi è piacevole come la fragranza di un biscottino al burro. Rotonda e di grandissimo equilibrio. L’invecchiamento si enuncia con un lieve sapore di miele di castagno.. e un’impareggiabile raffinatezza. Te ne innamorerai. CATEGORIA: Grappa Invecchiata "Stravecchia" INVECCHIAMENTO: Minimo 36 mesi in tonneaux di Rovere di Slavonia VITIGNO DI ORIGINE E PROVENIENZA: Selezionatissime vinacce di Nebbiolo da Barolo COLORE: Paglierino Intenso CAPACITA': 700 ml GRADO ALCOLICO: 42% vol. https://www.distilleriabeccaris.it/

Energica. La Grappa di Moscato invecchiata 36 Mesi sprigiona tutta la sua complessa e magnetica personalità al primo inspiro. Vi è una profusione di erbe officinali, salvia e menta ci abbracciano. In bocca sentiamo fresca frutta esotica, come il mango e la papaya. E’ rotonda, amabile e aromatica. CATEGORIA: Grappa Invecchiata "Stravecchia" INVECCHIAMENTO: Minimo 36 mesi in tonneaux di Rovere di Slavonia VITIGNO DI ORIGINE E PROVENIENZA: Selezionatissime vinacce di Moscato COLORE: Paglierino Intenso CAPACITA': 700 ml GRADO ALCOLICO: 42% vol. https://www.distilleriabeccaris.it/

Adatta ad ogni occasione. Le signorine sceglierebbero un tubino nero, i maschietti una sobria camicia bianca. La Grappa di Barbera Invecchiata 36 Mesi è versatile, fresca, con un buon equilibrio. Profuma di Pere Williams e di Cedro candito. Una leggera sfumatura di muschio verde, fine e gradevole. Rotonda e secca il giusto. Ti mette a tuo agio: calda, con un finale di mandorla amara. CATEGORIA: Grappa Invecchiata "Stravecchia" INVECCHIAMENTO: Minimo 36 mesi in tonneaux di Rovere di Slavonia VITIGNO DI ORIGINE E PROVENIENZA: Selezionatissime vinacce di Barbera COLORE: Paglierino Intenso CAPACITA': 700 ml GRADO ALCOLICO: 42% vol. https://www.distilleriabeccaris.it/

Classico, rotondo e vellutato. Gustoso, strutturato e ricco di aromi sia al naso che al palato. Dal tipico gusto dolce - amaro, predominano la china, il rabarbaro, la genziana e l'immancabile assenzio. Ciò che contraddistingue Rubens dal Vermouth Rosso tradizionale sono la sfumatura di ciliegia selvatica che dona dolcezza e il pepe rosa e la scorza di mandarino che conferiscono una nota leggera nota pungente e agrumata. Molto persistente. Per chi preferisce gustarlo liscio, suggeriamo di arricchirlo con una scorza d'arancia e qualche cubetto di ghiaccio; mentre in miscelazione ci si può sbizzarrire: meraviglioso con il nostro BITTER BECCARIS e DRY GIN BOGLIETTO BECCARIS.

Fruttato e floreale dal gusto easy! La nostra personale interpretazione dell'aperitivo. La presenza di erbe e spezie ne accresce la struttura e complessità, l'aroma primario rimane però quello fresco e agrumato. Fine, delicatamente amaro, senza troppi fronzoli. CATEGORIA: Liquore Aperitivo. COLORE: Rosso brillante con riflessi aranciati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5° - 8° METODO DI PRODUZIONE: Infusione Idroalcolica di scorze di agrumi, erbe e spezie. CAPACITA': 700 ml.

Verticale e lineare. Il dolce profumo iniziale di albicocca sciroppata ci distrae da quella che è la vera natura della Grappa di Nebbiolo. Durante la degustazione si presenta impetuosa, con una nota amara ma evanescente di carciofo e al tempo stesso con una fresca scia mentolata. E’ come se fosse una preparazione delle nostre percezioni ad una sensazione finale e continua di pulizia, secchezza e linearità. CATEGORIA: Grappa Invecchiata "Riserva" INVECCHIAMENTO: Minimo 18 mesi in tonneaux di Rovere di Slavonia VITIGNO DI ORIGINE E PROVENIENZA: Selezionatissime vinacce di Nebbiolo COLORE: Paglierino CAPACITA': 700 ml GRADO ALCOLICO: 42% vol. https://www.distilleriabeccaris.it/

Intramontabile. Ricco, rotondo e dal caratteristico gusto amaro. Gli aromi ricordano i frutti rossi come il ribes e i chiodi di garofano. In bocca le erbe amaricanti ti travolgono con un gusto simile alla genziana e al rabarbaro, lasciando però anche spazio a note più dolci come cannella e arancio dolce. Ottimo aperitivo e digestivo, è camaleontico: perfetto per infinite combinazioni nella mixology. CATEGORIA: Liquore COLORE: Rosso vivo CAPACITA': 700 ml GRADO ALCOLICO: 25% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5°-8° METODO DI PRODUZIONE: Infusione idroalcolica di erbe amaricanti

Il nostro digestivo per eccellenza. Equilibrato al punto da sembrare ruffiano. In realtà è un digestivo che mette tutti d'accordo. Secco ma non troppo, amabile ma non troppo e armonico. Il sapiente mix segreto di erbe e spezie segue una ricetta storica. Spiccano il rabarbaro, la china, e l'arancio amaro. Il nome SAN CARLO è dedicato a una panoramica frazione di Costigliole d'Asti, il nostro paese. CATEGORIA: Liquore COLORE: Bruno intenso CAPACITA': 700 ml GRADO ALCOLICO: 30% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5°-8° METODO DI PRODUZIONE: Infusione idroalcolica di diverse erbe e spezie https://www.distilleriabeccaris.it/sites/default/files/schede-tecniche-2021.pdf

La Distilleria Beccaris è nata quasi grazie a un “gioco di prestigio” in quanto nel 1951 il fondatore Cav. Uff. Elio Beccaris era deciso ad iniziare un’attività in proprio, ma non sapendo se costruire una distilleria, una cantina o un acetificio, fece prendere la decisione al figlio Carlo, allora di pochi mesi. Mise tre biglietti contenenti le possibili scelte in un cappello e diede al piccolo la facoltà di estrarne uno, quello decisivo, tanto inappellabile quanto fortunato. Il ciclo inizia ogni fine estate con la scelta delle vinacce provenienti dal cuore della produzione vitivinicola situata tra la bassa Langa e le prime colline del Monferrato; vengono poi tutte le fasi della distillazione, dell’invecchiamento e della preparazione delle bottiglie che ogni anno si presentano al mercato dopo un cammino condotto con la ricerca e la passione dell’artista che compie infine la sua opera. La specialità della casa è senza dubbio la grappa di moscato “cavallo di battaglia” della Distilleria. Nonostante l’espansione la Distilleria Beccaris non ha perso il suo carattere di azienda a conduzione familiare. L’arte grappaiola trasmessa dal fondatore Elio al figlio Carlo, che ora regge l’azienda, con la stessa cura e passione viene portata avanti dai figli Marco e Paolo, presenti attivamente nell’azienda con idee innovative estese al design di bottiglie e etichette. La filosofia della Distilleria Beccaris è semplice: impiegare le cose giuste per fare la grappa buona e le cose giuste sono fornite da madre natura: le vinacce di Moscato, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, solo per limitarsi ad alcuni esempi, sono eccellenti materie prime. Quindi entra in ballo la perizia e l’esperienza. Qualità che, unite alla sensibilità umana, costituiscono il segreto vincente di uomini di diverse generazioni ma uniti dalla stessa passione. Oggi vi accoglieranno in distilleria Carlo, Marco e Paolo e avrete l’impressione di essere in famiglia, respirando cortesia, serietà e tradizione: l’immagine più bella di questa terra piemontese.