Sono nato nell' entroterra Ligure a casa di Origine Liquori Vallebormida, attraverso una selezione delle migliori materie prime tipiche della nostra regione:*alcool da grano biologico, zucchero da barbabietola italiana,, basilico genovese DOP, salvia, chinotto presidio Slow Food di Savona, scorze di limone, menta, in acqua minerale della Fonte Bauda di Calizzano. (*biologico).
Dopo una macerazione di 30 giorni degli ingredienti in una miscela a temperatura ambiente di acqua e alcool, ad esclusione di Salvia e Basilico con macerazione di 10 giorni, vengo filtrato e fatto riposare per 10 giorni, nuovamente filtrato ad alta pressione per rendermi limpido. Una volta imbottigliato aspetto 10 giorni per la ricomposizione molecolare degli aromi ed essere pronto per farmi apprezzare.
UN GUSTO TIPICO: Al profumo spiccano i sentori agrumati del limone e del chinotto che vengono completati dalle note erbacee di basilico e salvia, mentre la menta dona una piacevole freschezza.All'assaggio mantiene una ottima corrispondenza gusto olfattiva tra agrumi e erbe officinali; al palato risulta delicato e vellutato con una finale piacevolmente persistente.
CONE GUSTARMI? Freddo, a temperatura di frigo, a fine pasto oppure come ingrediente per la creazione di innumerevoli cocktail.
