Per apprezzarla, bisogna prima capirla.
Lieviti, crosta di pane e successivamente la pasta di mandorle colpiscono i nostri sensi, ma ancora non sappiamo cosa aspettarci. Al gusto troviamo incredibilmente una grappa leggermente secca e molto fine. Ne gradiamo poi il sentore di tabacco dolce e di legno quassio.
Grappa di Barbera 1999 ... Armonica.
Assaggiala con pane con lievito madre, burro e acciughe, in sottofondo Dropkick Murphys - I'm Shipping Up To Boston.
CATEGORIA: Grappa Stravecchia
VITIGNO DI ORIGINE E PROVENIENZA: Selezionatissime vinacce di Barbera provenienti dalla Langa e dall’Astigiano.
METODO DI DISTILLAZIONE: Impianto tradizionale continuo in corrente di vapore
INVECCHIAMENTO: 10 anni in botti di rovere precedentemente utilizzati per l'invecchiamento della Birra
COLORE: Paglierino accennato
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°
CAPACITA’: 700 ml.
GRADO ALCOLICO: 42% vol.
DEGUSTAZIONE: Al fine di una precisa analisi professionale è indicato il calice ANAG
PACKAGING: Esclusivo ed elegante astuccio con finiture ricercate, cordino in tessuto e logo Beccaris.
EDIZIONE LIMITATA.
