Nonostante il nome incerto (e poco affine alla Grappa) del vitigno, l’Arneis è un meraviglioso connubio di secchezza, freschezza e aromaticità. Questa semi aromaticità smorza il tenore alcolico che è notevole, favorendo la migliore espressione di tutti gli aromi varietali di questa Grappa che è pura energia.
Floreale e con un flebile richiamo di spezie, al gusto si scoprono la salvia e la liquirizia salata.
Assaggiala con Panna cotta alla liquirizia affogata al caffè (preferibilmente della Moka), in sottofondo Caterina Caselli - Sono bugiarda.
PREMI E RICONOSCIMENTI: "Gold" Alambicco d'Oro 2024 - "Argento" Grappa Award 2024
CATEGORIA: Grappa Giovane
VITIGNO DI ORIGINE E PROVENIENZA: Succose e aromatiche vinacce di Arneis provenienti dal Roero.
METODO DI DISTILLAZIONE: Impianto tradizionale continuo in corrente di vapore
INVECCHIAMENTO: 6 - 8 mesi in acciaio
COLORE: Cristallino
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15° - 18°
CAPACITA’: 700 ml.
GRADO ALCOLICO: 45% vol.
DEGUSTAZIONE: Al fine di una precisa analisi professionale è indicato il calice ANAG
PACKAGING: Esclusivo ed elegante astuccio marrone con logo Beccaris.
