Punto Gin nasce dalla macerazione in alcool di Ginepro toscano e dalla sua successiva distillazione.
I fiori di Clitoria Ternatea in infusione gli donano il caratteritico colore blu e una nota piacevolmaente erbacea.
Il colore rilasciato dai petali di questi particolari fiori ha la proprietà di essere un indicatore cromatico del pH, questo significa che con l’aggiunta di una sostanza acida come l’acqua tonica o il succo di limone è possibile vedere il colore virare dal blu al rosa. Perfetto per scenografici cocktail!