Gin Todi con la sua ricetta di botaniche selvatiche raccolte a mano è un vero e proprio omaggio all’Umbria e alla città di Todi. I sapori di Rosaspina e Susino damaschina detto “coscia di monaca” creano un gusto fresco e delicato che ben bilancia l’impronta del Ginepro. Le foglie dell’olivo Moraiolo aggiungono al gin una nota armoniosa e persistente che lo rendono del tutto originale. Gin Todi è un London dry gin artigianale italiano, che è buonissimo anche bevuto in purezza
ARTE DEL DISTILLARE
Complice della bontà di Gin Todi è una delle più antiche distillerie italiane con il suo restaurato alambicco discontinuo a bagnomaria. Questo procedimento di distillazione molto lungo e delicato permette di rilasciare non solo il miglior sapore delle botaniche utilizzate con il richiamo a sentori di sottobosco, ma anche di conservarne il profumo.
LE BOTANICHE UMBRE
Un selezionato corredo di erbe selvatiche umbre, come il Luppolo, la Ginestrella, il Crespigno e la Cassella, si accompagna alla Rosa Canina e ad un frutto antico come il Susino damaschina detto “coscia di monaca”. Il miglior Ginepro italiano dell’Appennino viene abbinato alle foglie dell’olivo Moraiolo. Il colore è trasparente e il profumo di Ginepro, fiori e frutta è del tutto unico. Un mix raffinato per un gin dal gusto fresco e coinvolgente assolutamente da provare.