Gin Saaz Hop Collesi - Nobile e Balsamico
La personalità spiccata di questo gin scaturisce dal luppolo Saaz, nobile varietà originaria della Repubblica Ceca nota per il delicato aroma erbaceo e speziato. Gli ingredienti, tutti accuratamente selezionati, comprendono rosmarino, menta e pregiate bacche di ginepro dell'Appenino, insieme alle acque purissime del Monte Nerone. Le botaniche, dosate con equilibrio, vengono lasciate in infusione in una base alcolica di grano a pieno grado. In un secondo tempo l'infuso viene diluito con acqua del Monte Nerone, refrigerato a –15° per almeno 30 ore, filtrato e imbottigliato.
Limpido e luminoso, conquista con il suo gusto dinamico e di
spessore. Le note di spezie ben modulate avvolgono il palato con
un ritmo scorrevole e vivace. L'equilibrio è preciso e ricco di
suggestioni erbacee molto spiccate, date dalle erbe aromatiche.
Menta e rosmarino tornano anche nelle sensazioni olfattive,
insieme ad accenti di luppolo in fiore e ginepro. Delicato il retro olfatto, con sentori balsamici di menta fresca.
Botaniche: Bacche di Ginepro dell’Appennino, Luppolo SAAZ, Rosmarino, Menta.