TestaCoda Gin Botanical
London Dry Gin - 46% - artigianale italiano
Testacoda Gin è un gin fuori dal comune.
Totalmente bio, propone un bilanciamento tra le note dolci e quelle speziate delle sue materie prime, mantenendo la caratteristica nota di ginepro.
Nasce da un'idea di tre amici - i suoi ideatori - che, forti della grande passione per questo distillato, hanno voluto interpretarlo a modo loro, creando un gin dai tratti decisi e dagli aromi corposi che restano ben impressi fin dal primo assaggio. Testacoda Gin è un Bio Botanical gin agrumato nel quale il ginepro con la sua inconfondibile nota, accompagna e valorizza in un perfetto equilibrio aromatico le altre otto botaniche presenti. Nel percorso sensoriale delineato dai suoi ingredienti di prima qualità veniamo sorpresi subito dalla dolcezza dell'arancia e dal sapore pungente delle due qualità di pepe che di fondono creando interessanti contrasti, fino a giungere al finale intenso ed equilibrato, grazie al mix botanico che completa e arricchisce questa ricetta.
Aroma
Intenso ginepro subito al primo impatto, presto si delineano note di arancia dolce avvolte dall’insieme speziato di pepe bianco e rosso a mantenere un complesso equilibrio.
Palato
Ben presente la dolcezza delle polpe di agrumi sempre con leggero sottofondo di spezie asciutte e pungenti. Note marcate della degustazione e profondità di sapori.
Finale
Ricco e persistente e bilanciato tra caratteri più tradizionali e particolari dettagli. Ottimo equilibrio e interessanti contrasti tra note lievi e morbide e sapori più marcati.
www.testacodagin.it