Dry Gin Collesi - Elegante e Fresco
Il Dry Gin Collesi è basato su un’antica ricetta creata da Giuseppe Collesi ed è realizzato con i migliori ingredienti italiani.
Le materie prime vengono sapientemente distillate a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore, dove la Testa e la
coda sono eliminate, così da isolare il cuore ricco di quei profumi che ben identificano le botaniche utilizzate. Dopo la fase
di distillazione, il gin viene lasciato riposare per almeno 6 mesi in silos in acciaio, dopodiché viene portato alla gradazione
desiderata con Acqua purissima del Monte Nerone, refrigerato a -8° C per almeno 36 ore in modo da eliminare tutti gli oli essenziali della distillazione e conferire un carattere pulito al distillato.
In seguito viene filtrato per ben 5 volte e poi imbottigliato.
Il Dry Gin Collesi, elegante e moderno, sprigiona tutta la sua freschezza regalando una generosa esperienza sensoriale. Le note secche del ginepro si uniscono al profumo di salvia, rosmarino e petali di rosa. Dall’effetto straordinariamente rinfrescante e delicato.
Botaniche: bacche di ginepro dell’Appennino, salvia, rosmarino, petali di rosa.