Hiera, il primo distilled gin di Marettimo.
Hiera gin, nasce nel 2022 con la volonta' di creare il primo e l'originale gin con le botaniche endemiche di Marettimo, isola dell' arcipelago delle Egadi.
Selvaggia, incontaminata,un isola dove la montagna sposa il mare, propio come le botaniche del nostro gin.
Rosmarino mediterraneo, timo, mirto, elicriso, piante dai sentori erbacei e balsamici, accostate al finocchio marino,pianta officinale,la quale crescendo a pochi passi dal mare aquisisce una freschezza sapida e minerale.
Mantenendo una gradazione di 40 ', al palato risulta persistente ma non pesante, il che lo rende ottimo anche da bere liscio, e' un gin dal sapore fresco, abbinato ad una classica tonica stile indian, oppure utilizzato nei cocktail dove gin viene valorizzato, quali dry Martini o French 75.
E' inoltre in fase di sviluppo la creazione di altri prodotti, sempre a base di erbe e piante dell' isola,ad arricchire la nostra offerta.